Le cuirassé USS Missouri rejoint San Francisco, où il doit être désarmé. A bord, l'équipage prépare la petite fête organisée pour l'anniversaire du capitaine Adams. Au cours de la nuit, un hélicoptère débarque un orchestre et une charmante playmate, Jordan Tate, engagés pour la circonstance. Mais il s'agit en réalité d'un traquenard mis au point par le second d'Adams, le capitaine Krill, ancien agent de la CIA, et le chef d'un groupe de terroristes, William Strannix, pour s'emparer du bâtiment. Ils ont l'intention de vendre l'arsenal nucléaire de l'USS Missouri à des trafiquants d'armes internationaux. Mais ils ignorent qu'un ex-soldat d'élite, reconverti cuisinier, Casey Ryback, a échappé à leur vigilance en se cachant dans une chambre froide...